Almeida, Jayme Rocha de. “Fabricação Industrial Do Alcool Ethylico, VI: Fermentação Dos Mostos Das Materias Directamente Fermentissiveis”. Brazilian Journal of Agriculture, vol. 8, no. 11-12, Oct. 2019, pp. 468-7, doi:10.37856/bja.v8i11-12.3647.